فلفل نبين چه ريزه!
فلفل نبين چه ريزه!
فلفل نبين چه ريزه!
اگر شما هم به دنبال تنوع هستيد، پيشنهاد مي کنيم با استفاده ازيکي از اين فلفل ها طعم غذاهايتان را زير و رو کنيد.
تنوع فلفل باتوجه به اندازه وميزان تندي آن، خيلي زياد است. جالب است که معمولاً هر اندازه فلفل کوچک تر باشد، تندي آن بيشتر است. شايد به همين خاطر است که مي گويند: «فلفل نبين چه ريزه، بشکن ببيبن چه تيزه!» اين که با خوردن يک فلفلتند و تيزکوچک عرق مي کنيد و پيشاني تان خيس مي شودو ... همه وهمه به خاطر خواص معجزه آساي فلفل است. همه فلفل ها تا 80 درصد داراي طعم تندهستندکه اغلب اين تندي در دانه هاي فلفل جمع شده است. اين ويژگي باعث کاهش ميزان کلسترول، افزايش متابوليسم و پاک سازي سينوس ها مي شود. پس يک ذره تندي بد نيست.
چرا؟ فلفل سرانو سرشار از ويتامين C و ويتامين B6 است و باعث ارتقاي سيستم ايمني بدن مي شود.خواص دارويي موجود در اين فلفل نقش مهمي در تشکيل گلبول هاي قرمز دارد. ويتامين K موجود دراين فلفل نيز در حفظ سلامتي استخوان ها کارساز است.
چه جوري؟ بهترين حالت مصرف اين نوع فلفل در انواع اردوها و سس هاست.
چرا؟ اين نوع فلفل سرشار از فيبر و ويتامين C است و طرفداران بسياري دارد.
چه جوري؟ اين فلفل راخردکنيد و همراه گوجه فرنگي، خيار، وسبزيجات معطر به عنوان سالاد تابستانه استفاده کنيد.
چرا؟ نتايج تحقيقي که در سال 2006 انجام شد، نشان مي دهد که مصرف اين نوع فلفل باعث از بين رفتن سلول هاي سرطان زا مي شود و ابتلا به تومور را به حداقل مي رساند.
چه جوري؟ بهترين نوع مصرف اين فلفل در پلوهاي ترکيبي و انواع مس اتيک ها و شيپتل هاست.
چرا؟ اين فلفل کوچک و بامزه، بمب ويتامين C است که در محافظت از سلول هاي بدن معجزه مي کند.
چه جوري؟ اينروزها ذرت مکزيکي ازجمله اسنکهايي است که کلي خاطر خواه دارد شما مي توانيد کمي از اين فلفل را چرخ کرده و همراه ذرت مکزيکي تان نوشت جان کنيد.
دست هايتان را بعد ازاين که در تماس با فلفل قرار گرفت، به چشم هايتان نزديک نکنيد. ماده تحريک کننده موجود در آن، باعث سوزش و التهاب چشم و پوست مي شود.
منبع: زندگي ايده آل، شماره 44 .
/ج
تنوع فلفل باتوجه به اندازه وميزان تندي آن، خيلي زياد است. جالب است که معمولاً هر اندازه فلفل کوچک تر باشد، تندي آن بيشتر است. شايد به همين خاطر است که مي گويند: «فلفل نبين چه ريزه، بشکن ببيبن چه تيزه!» اين که با خوردن يک فلفلتند و تيزکوچک عرق مي کنيد و پيشاني تان خيس مي شودو ... همه وهمه به خاطر خواص معجزه آساي فلفل است. همه فلفل ها تا 80 درصد داراي طعم تندهستندکه اغلب اين تندي در دانه هاي فلفل جمع شده است. اين ويژگي باعث کاهش ميزان کلسترول، افزايش متابوليسم و پاک سازي سينوس ها مي شود. پس يک ذره تندي بد نيست.
فلفل مکزيکي سرانو
چرا؟ فلفل سرانو سرشار از ويتامين C و ويتامين B6 است و باعث ارتقاي سيستم ايمني بدن مي شود.خواص دارويي موجود در اين فلفل نقش مهمي در تشکيل گلبول هاي قرمز دارد. ويتامين K موجود دراين فلفل نيز در حفظ سلامتي استخوان ها کارساز است.
چه جوري؟ بهترين حالت مصرف اين نوع فلفل در انواع اردوها و سس هاست.
فلفل کاليفرنيايي آناهايم
چرا؟ اين نوع فلفل سرشار از فيبر و ويتامين C است و طرفداران بسياري دارد.
چه جوري؟ اين فلفل راخردکنيد و همراه گوجه فرنگي، خيار، وسبزيجات معطر به عنوان سالاد تابستانه استفاده کنيد.
فلفل تزيينمي هابنارو
چرا؟ نتايج تحقيقي که در سال 2006 انجام شد، نشان مي دهد که مصرف اين نوع فلفل باعث از بين رفتن سلول هاي سرطان زا مي شود و ابتلا به تومور را به حداقل مي رساند.
چه جوري؟ بهترين نوع مصرف اين فلفل در پلوهاي ترکيبي و انواع مس اتيک ها و شيپتل هاست.
فلفل مکزيکي جالاپنو
چرا؟ اين فلفل کوچک و بامزه، بمب ويتامين C است که در محافظت از سلول هاي بدن معجزه مي کند.
چه جوري؟ اينروزها ذرت مکزيکي ازجمله اسنکهايي است که کلي خاطر خواه دارد شما مي توانيد کمي از اين فلفل را چرخ کرده و همراه ذرت مکزيکي تان نوشت جان کنيد.
فلفل پوبلانو، يا همان فلفل دلمه اي
چرا؟ اين فلفل سرشاز از فيبر، پتاسيم و ويتامين است.
دست هايتان را بعد ازاين که در تماس با فلفل قرار گرفت، به چشم هايتان نزديک نکنيد. ماده تحريک کننده موجود در آن، باعث سوزش و التهاب چشم و پوست مي شود.
منبع: زندگي ايده آل، شماره 44 .
/ج
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}